切れ味と研ぎ易さを兼ね備えた3層刃シリーズ。
暖かさを感じる木のハンドルを採用。シンプルさが非常に好評です。
63層に重ね合わせた刃の紋様が美しいデザイン。
「 ミカルタ 」 を採用した
ハンドルは非常に上品な
感触です。
BOCUSE D'Or 2009
最優秀シェフが使う
チャンピオン・ナイフ
毎年世界各地で開かれる
世界唯一の国際料理コンテスト
BOCUSE d'Or 2009にて、
Geir Skeie氏(Norway)が
TAMAHAGANE SAN Kyoto で
最優秀シェフに選ばれました。
世界唯一の国際料理コンテスト
BOCUSE d'Or 2009にて、
Geir Skeie氏(Norway)が
TAMAHAGANE SAN Kyoto で
最優秀シェフに選ばれました。
切れ味と研ぎ易さを兼ね備えた3層刃シリーズ。
「 竹 」 をモチーフにした
ハンドルは、ステンレス
モナカ構造です。
63層に重ね合わせた刃の紋様が美しいデザイン。
「 竹 」 をモチーフにした
ハンドルは、ステンレス
モナカ構造です。
TAMAHAGANE の魅力とは
刀鍛冶職人の鍛錬と同じく、
2cmの板厚材は十分の一まで
圧縮され、真の切れ味を生み
出します。芯だけに硬度の高い
素材を採用。切れ味と研ぎ易さを
兼ね備えています...
貿易商 (株)野澤組 家庭用品部
ご注文−お受取りまでの手順（詳細）
商品のお届け
特定商取引法に基づく表示
お問い合わせ
