TAMAHAGANE "SAN" 響十
ラインナップ

高級ステンレス鋼VG5を芯に、SUS410鋼(13クロームステンレス))を62層重ね合わせ、
美しいダマスカス紋様の刃を作りました。鍛錬により20mmから2mmまで圧縮された刃は、
美しさと共に切れ味と研ぎやすさを兼ね備えています。
ハンドルには、布を重ね合わせた「ミカルタ」を採用。上品な感触は、一度使うと手放せません。

− チャンピオン・ナイフをお手元に −

世界唯一の国際料理コンテスト "BOCUSE D'Or 2009" にて、ノルウェー・シェフ GeirSkeie 氏は
"TAMAHAGANE SAN 響十" を使って最優秀シェフに選ばれました。特にヨーロッパで一躍脚光を
浴びているチャンピオン・ナイフで、厨房やご家庭で腕をふるって下さい。


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Chef Knife 210mm

シェフナイフ

SNK-1105

刃の長さ
210mm
用途
刃が大きく、多目的に利用できる万能型。家庭でよく使われる包丁。 刃の長さが210mmのタイプ。
Chef Knife 180mm

シェフナイフ

SNK-1106

刃の長さ
180mm
用途
刃が大きく、多目的に利用できる万能型。家庭でよく使われる包丁。 刃の長さが180mmのタイプ。
Santoku 175mm

三徳包丁

SNK-1114

刃の長さ
175mm
用途
刃が大きく、多目的に利用できる万能型。家庭でよく使われる包丁。 刃の長さが175mmのタイプ。
Petty Knife 150mm

ペティナイフ

SNK-1107

刃の長さ
150mm
用途
刃が小さめで、細かい作業のときに非常に便利。 シェフ/三徳と一緒に持っていると重宝します!

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